本文摘要：一村民做饭惹祸　炒菜放“盐”放倒６个人

本报讯 ２５日，涧西区工农乡尤东村一村民家６口人误食亚硝酸盐造成食物中毒，后被医院抢救脱离危险。

一村民做饭惹祸　炒菜放“盐”放倒６个人

本报讯 ２５日，涧西区工农乡尤东村一村民家６口人误食亚硝酸盐造成食物中毒，后被医院抢救脱离危险。

在东方医院急救中心，记者见病床上躺着两个大人、４个小孩。

据被抢救的户主尤某某说，她经常到广文路某菜馆拉泔水，上个月这家菜馆撤摊，她在菜馆内捡到一包白色东西，一尝是“盐”就拿回家。２６日中午做菜时使用，没想到中了毒。

尤的妹妹说，中午她姊妹几个的小孩都到姐姐家吃饭，老父、姐姐及４个孩子都中毒。

尤某某家住尤东村２组。在尤家，记者见她家的盐罐里上半层物质发黄，中间挖了个洞，下半层呈白色。尤的妹妹说，捡来的东西倒在盐罐里，尤家盐罐里的部分“盐”及中午吃的饭菜都被卫生监督人员带走检验。

涧西区卫生监督中心食品卫生监督科负责人说，惹祸的是盐罐上半层发黄的亚硝酸盐。亚硝酸盐是工业用盐，同时也是食品发色剂，用于煮肉可使肉色发红、烂得快，但限制使用。亚硝酸盐进入人体０．２克～０．５克就能造成中毒，超过３克能致死人命。

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